CAKEPOPS DE VAINILLA

   Deliciosos chupachup, bizcobolas, cakepops, como lo queráis llamar.  A los niños les encanta estas ricas bolas de bizcocho.  Estos son de bizcocho de vainilla y como no, con crema de avellana y cubierta con chocolate amarillo y chocolate negro, y adornados con unas bolitas de colores, fueron la delicia de los niños, todos querían una, no querían que darse sin su rica merienda.
   El bizcocho de vainilla era restos de una tarta que hice, desmigue y mezcle con crema de avellana, yo marca aldi que esta muy buena, y tenía chocolate para cubrir cakepops, los candy melts, una vez fríos las bolas pinche con el palito mojado en chocolate y otra vez a la nevera, dejo reposar unas horas y a cubrir con el chocolate.

   El bizcocho de vainilla era restos de una tarta que hice, desmigue y mezcle con crema de avellana, yo marca aldi que esta muy buena, y tenía chocolate para cubrir cakepops, los candy melts, una vez fríos las bolas pinche con el palito mojado en chocolate y otra vez a la nevera, dejo reposar unas horas y a cubrir con el chocolate.
   Perdonar las fotos, pero no las hice en casa, sino en el campo de mi padre, que fue donde nos los cominos.

POLLO CON CEBOLLA Y PIMIENTOS

   Si se que este blog es mucho dulce y poco salado, y que esta es la segunda receta salada que pongo en la semana, no, no me pasa nada, solo que tengo recetas saladas que quiero compartir con todos ustedes y que se me están quedando atrás, y no puede ser.

   Este es un plato sano y muy rico y con poco ingredientes.  Se hace rápido y si queremos la salsa un poco mas especita, podemos añadir un poco de harina de maiz diluida en un poco de agua fría.

  Podemos hacer de una simple carne como es la de pollo, un plato con un sabor insuperable, con pocos ingredientes y algunas especias.

INGREDIENTES:(para dos personas)

2 muslos y contramuslo de pollo deshuesados

2 pimientos italianos

1 tomate maduro

1 cebolla mediana

Aceite virgen extra

Vino blanco de buena calidad

Agua

sal, pimienta

ELABORACIÓN:

• Ponemos en una cazuela las verduras cortada a trozos junto con el aceite, y rehogamos un poco, añadimos los muslos y contramuslos, añadimos sal pimienta y rehogamos, cuando esten doraditos añadimos el vino y una poca de agua y dejamos cocer hasta que estén hechos.
• Podemos servir con patatas fritas o con arroz cocido.

PECHUGA DE POLLO A LA MILANESA

   Con esta receta participo en el reto de las tres flores, somos un grupo de amigas blogeras, que cada mes una propone un ingrediente con el cual hacemos la receta del reto.  Este mes toca queso, así que esta es mi propuesta para el reto, pechuga de pollo a la milanesa.

   Es una receta fácil de hacer sin complicaciones y muy rica, además de un plato completo, en casa gusta mucho.

   Pechuga de pollo empanada, tomate frito, loncha de jamón york y queso.

Blog que participan:

http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

http://miscositassrv.blogspot.com.es/

http://thermofussion.es/

http://evarova.blogspot.com.es/

http://recetillasyotrascosillas.wordpress.com/

INGREDIENTES:

Filetes de pollo 1 por persona
Tomate frito
2 lonchas jamón york por filete
Queso rallado
Pan rallado
1 huevo
Sal

PREPARACIÓN:

• Utilizamos un filete por persona, lo salamos un poco pasamos por huevo pan rallado, freímos en abundante aceite y reservamos.
• Cuando tengamos todos los filetes fritos, los ponemos en una bandeja de horno, y colocamos encima un poco de tomate frito, las dos lonchas de jamón de york y el queso encima.
• Precalentamos en horno a 200º, cuando haya alcanzado su temperatura metemos la bandeja con los filetes y dejamos hasta que el queso de encima se haya fundido un poco, servir enseguida.

BUEN PROVECHO.

TARTA NAZARENO PARA MI HERMANO

   Buenos días, ya, ya, no estamos en semana santa, ya, pero es que el cumpleaños de mi hermano es después de semana santa y además fue dos día después de la comunión de mi sobrina y no me dio tiempo hacerle nada, con el lío de la comunión.

   El año pasado le hice el jamón, que podéis ver aquí, este año tenía pensado hacerle el paso de la cofradía de la cual es hermano, desde pequeño con un grupo de amigos empezaron con un pasito pequeño, hasta que ya son hermandad, tras muchos años de penitencia para conseguirlo.

   Es la primera tarta que hago tan alta, y haciendo una figura, medía 35 cm, fue una pasada, me gusto mucho como quedo.

   La parte del capirote es de RKT, una masa de arroz inflado con esponjitas, y haciendo la forma, y ya todo el cuerpo de bizcocho con pasta de chicle, relleno de crema de turrón y cubierto todo con crema de caramelo, bañado con almíbar de ron.

   Es un bizcocho que tenía preparado para la comunión de mi sobrina, pero solo utilice dos de los tres que le hice, y el sobrante es este que he utilizado para el nazareno, corte un óvalo, y el resto del bizcocho lo fui adaptando para dar altura, la cosa sería haber hecho varios bizcochos pequeños, pero había que aprovechar este.

   Mi hija cuando la termine y la vio me dijo, mama si se parece al titi, porque mi hermano es un poco rellenito, vamos que el nazareno es una estampa de el,jiji.

   Bueno haber el año que viene que se me ocurre, os dejo, haber que os parece.

Este es el corte de la tarta, mi sobrina antes del corte se había comido ya los botones y el brazo con la vela.

INGREDIENTES: molde de 20 cm

6 huevos

480gr azúcar

360gr harina

200 gr nata

140 gr aceite

1 sobre levadura

Pasta de chicle

CREMA DE TURRON:

Comprada hecha de la marca Kelmy

BUTERCREAM  DE CARAMELO:

150 gr mantequilla

250 azúcar glas

Sirope de caramelo

ALMIBAR:

200 gr agua

125 gr azúcar

Esencia de ron

GALLETAS COMUNION

   Se que voy tarde, que las comuniones ya han pasado, pero no quería dejar de enseñaros las galletas de comunión que he hecho esta temporada, han sido pocas como unas cuatro, no unas cuatro galletas, sino para cuatro comuniones, pero menos es nada.
   Esta las hice para una amiga de una conocida, que le gusto las galletas que hacia, y me pidió que si podía hacer algunas como el vestido de su hija, y otras distintas.
   Así que manos a la obra, me paso una foto de una galleta que le habían regalado al comprar el traje, y además quería otras con otra temática, así que le hice unas flores.
   Las galletas de niñas van pintada a mano y con glasa haciendo el dibujo del traje de comunión.
   Aquí podéis ver otras galletas, espero que os guste, buen fin de semana.

GALLETAS PARA CELIA

   Holaaa, que tal estamos, ya se que las comuniones han pasado, pero hasta ahora no las podía poner las galletas que he hecho esta temporada, tampoco han sido tantas, pero las voy a ir poniendo estos días.

   Estas primeras son para Celia, la sobrina de  mi cuñada Mari, que las dio como regalito, en vez del típico regalo de comunión.

   Desde mucho antes de saber que día iba a ser su comunión, me pregunto que si le iba hacer las galletas.

   Es una rubia, menuilla, pero que en ese día tan especial iba preciosa, con un traje color marfil precioso.

   Cuando llego al salón donde dio una comida para los familiares y amigos, se encontrón con un kiosko  enorme todo lleno de chuche y una fuente de chocolate, además de una cesta llena con sus galletas.

   Había que ver la carita que puso, cuando se vio lo que se le montó para después de comer, y disfrutar con su hermana, primos y amigos.

    Aquí tenéis unas fotos de esas galletas, eran de sabor a chicle, y tenían un color rosado, que le dió la pasta de chicle, la masa estaba muy buena, digo que estaba buena porque antes de hornearla la probé, tenía un olor en casa que no veáis.
   Le hice una grande rectangular para que se la quedara de recuerdo, algo mas especial, estas galletas fueron mi regalo para ella.

INGREDIENTES:

250 gr mantequilla

250 gr azúcar glas

650 gr harina

1 huevo

Esencia al gusto

Leche

PIZZA REJILLA

   Bueno, ya estamos a lunes otra semana, y empezando a hacer calor.  Hoy no os traigo nada de dulce, no será porque no tengo recetas dulces, que tengo muchas tartas y galletas por enseñar,  las galletas que he hecho para las comuniones  que he tenía este año, por que las tartas ya os la he enseñado.  Pero hoy salado, os traigo una rica forma de comer pizza.

   La pizza es la cena estrella de casa los viernes y esta es una de ellas de como vamos cambiando la forma, para variar de su forma redonda, al fin y a cavo , redonda, cuadrada, alargada o cerrada, el relleno es el que manda, como base siempre es la misma, tomate y queso, ya luego la imaginación es la que vale.

BASE PIZZA
200 gramos agua
50 gramos aceite
400 gramos harina de fuerza
20 gramos levadura fresca
1 pizca de sal
RELLENO
Pimiento italiano verde
1/2 Cebolla pequeña
Queso rallado para pizza
2 Salchicas
6 lonchas pechuga de pavo
Orégano
1/2 Tomate fresco
Tomate frito

THERMOMIX:

• Agua y aceite en el vaso 1min, vel 1, 37º, paso el tiempo añadir la levadura 4seg, vel4, añadimos la harina la sal y programamos 1mint velocidad espiga, paso el tiempo sacamos la masa y dejamos reposar un poco si queremos.

RELLENO:

• Cortamos los ingredientes como más nos guste.
• La masa la partimos en dos porsiones, tomamos una de ellas y la estendemos en forma de restangulo, ponemos un poco de tomate frito encima, pero hay que dejar como unos dos dedos a ambos lados para poder doblar luego cuando pongamos la otra parte de masa encima,  ponemos los demás ingredientes cortados a trocitos y el queso con un poco de oregano cerramos y ponemos en la placa de horno que estará forrada con papel de horno.
• El horno precalentado a 200º durante unso 20 minutos más o menos.